|
Indiase Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -350 gram droogkokende rijst
-6 1/2 water
-400 gram kipfilet
-1 gesneden kleine ui
-50 gram boter
-1 theelepel milde kerriepoeder
-1 theelepel kurkumapoeder
-mespuint zout
-75 gram witte amandelen
-4 schijven ananas
-boter
Voorbereiding: Kook de rijst in het water gaar.
Bereidingswijze: Snijd 400 gram kipfilet in blokjes. Doe de boter in de wok en bak de kipfilets wit. Roer er de plakjes ui in, de poeders en het zout in. Strooi er de amandelen in tot ze lichtbruin beginnen te worden. Schep er de rijst bij bij. Roer en bak nog 5 minuten. Bak de schijven ananas bruin.
|
|
|